Nouvelle-Orléans : Le restaurant « Compère Lapin » dans le Quartier Français (French Quarter)

En juin 2015,  Nina Compton originaire de Sainte-Lucie ouvre son restaurant  « Compère Lapin », à la Nouvelle-Orléans, non loin du French Quarter (du Quartier Français).

Six mois plus tard, il devient le : « Restaurant de la Nouvelle-Orléans 2016 » par le Times-Picayune (« New  Orleans Restaurant of The Year for 2016  ».

Le prix lui a été remis par Brett Anderson, le critique gastronomique de la Nouvelle-Orléans.

Nina Compton  est doublement fière de cette récompense américaine : « Le fait que Brett Anderson, quelqu’un de si respecté et si connu, accorde ce prix à notre restaurant, rend cette distinction encore plus spéciale »  raconte l’époux de Nina Compton, Larry Miller,  dans le St Lucia Times.

 Selon Brett Anderson, Nina Compton a su mêler ses recettes créoles et celles de sa région d’adoption, la Nouvelle-Orléans.

Dorothée Audibert-Champenois/Facebook C’news Actus Dothy

 Images : St Lucia-Times/OLNStLucian

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